O nás
Kavárna a dortovna Naše Café
je sociálním podnikem, který zaměstnává osoby po léčbě závislostí a umožňuje jim smysluplný restart do života v profesionálním prostředí. Kavárnu provozuje Sociální družstvo Stabilita Olomouc, které vzniklo v roce 2012 za účelem sociálního podnikání neziskové organizace P-centrum, spolek (www.p-centrum.cz). Sociální družstvo je tvořeno šesti fyzickými osobami a P-centrem.
Prvním provozem se v roce 2013 stala kavárna Naše Café, kterou najdete na Dolním náměstí v Olomouci. Kavárna byla v prvních dvou letech spolufinancována z fondu ESF a z rozpočtu ČR (viz projekty). Od roku 2015 již funguje bez větších dotací. V roce 2016 jsme otevřeli nový provoz, dortovnu Naše Café, kde vyrábíme všechno pro kavárnu a dále speciální potahované dorty. I tento provoz podpořila Evropská unie (viz projekty). Výrobnu dortů jsme v létě 2018 přesunuli do prostor kavárny Naše Café.
Sociální podnik se řídí principy sociální ekonomiky, zejména:
- Zisk se nerozděluje mezi vlastníky podniku
- Zisk se vrací zpět do podniku nebo na veřejně prospěšný účel
- Minimálně 40% zaměstnanců je z řad znevýhodněných osob na trhu práce
- Zaměstnanci se podílí na řízení podniku
- Zaměstnanci jsou dále profesně rozvíjeni
Obecně prospěšným cílem podniku je, skrze zaměstnávání osob se závislostí, jejich sociální rehabilitace.
Stanovy a účetní závěrky
Orgány družstva
Naše vize
Naším cílem je skrze zaměstnání v sociálním podniku – v kavárně a výrobně dortů, resocializace osob se závislostí na návykových látkách. Klienti P-centra, kteří procházejí programem (zaměstnáním v podniku) tak získají doložitelnou praxi (obsluha zákazníků, příprava kávy, příprava potravin) a zápočtový list. Získají pracovní návyky, naučí se vyjadřovat své potřeby, naučí se komunikaci s kolegy a s nadřízenými, vyzkouší si jednání s dodavateli, vše v chráněném prostředí sociálního podniku. Důsledkem toho jsou vybaveni takovými schopnostmi, dovednostmi a prokazatelnými přednostmi pro lepší uplatnění na trhu práce, tedy mohou být zaměstnáni, což přisívá k celkové stabilizaci klientova života a tedy k prevenci recidivě v jeho návratu k původnímu stylu života.
Zaměstnání v kavárně
Vyhrazená pracovní místa jsou určená pro osoby po léčbě závislostí (min. 3 měsíční rezidenční), kteří prokazatelně abstinují.
Nabízíme: 2 pracovní místa kavárníka – na dobu určitou 12 až 18 měsíců, po absolvování je zaměstnanec schopen pracovat v běžné kavárně i na pozici provozní vedoucí.
a 2 pracovní místa pomocného kavárníka – na dobu určitou 4–6 měsíců, je určena pro obnovení či nácvik pracovních návyků, doložitelnou praxi a zápočtový list.
Ctíme zásady podnikání šetrného k přírodě, které dodržujeme v naší provozovně:
- kávu s sebou nabízíme ve vratných kelímcích v rámci projektu Otoč kelímek.
- používání energeticky šetrných spotřebičů,
- používání LED osvětlení,
- používáme čistící přípravky šetrné k přírodě,
- třídíme odpad,
- kupujeme velká balení čehokoliv a mléko zásadně ve vratných skleněných lahvích.
Kavárnu provozujeme na principech sociálního podnikání a dodržujeme Standardy sociálního podnikání, zejména:
- Zisk se nerozděluje mezi vlastníky podniku
- Zisk se vrací zpět do podniku či na veřejně prospěšný účel
- Minimálně 40% zaměstnanců je z řad znevýhodněných osob na trhu práce
- Zaměstnanci se podílí na řízení podniku
- Zaměstnanci jsou dále profesně rozvíjeni
- Dodržujeme etické principy a zásady práce s cílovou skupinou osob se závislostí
- Zohledňujeme potřeby svých zaměstnanců a vytváříme podmínky pro jejich adaptaci a kvalitní výkon práce
- Přiměřeně přizpůsobujeme pracovní podmínky a prostředí potřebám a možnostem svých zaměstnanců
- Usilujeme o profesní rozvoj svých zaměstnanců, zvyšujeme jejich dovednosti a schopnosti pro konkurenceschopnost na otevřeném trhu práce
„Naše Café – rozšíření kavárny, CZ.03.2.60/0.0/0.0/17_129/0011726
Sociální družstvo Stabilita Olomouc, Lafayettova 47/9, 779 00 Olomouc
Navýšení kapacity stávajícího soc. podniku Naše Café o 28 míst zahrádky, v zimních měsících o 14 míst zimní zahrádky a rozšíření sortimentu o alternativní způsoby přípravy kávy (Aeropress, Driper, Cold Brew, Nitro Cold Brew a další). S tím je spojený vznik 3 pracovních míst která jsou vyhrazena pro CS se specifikou osob po léčbě závislosti (více cílových skupin dle projekt). CS získají během zaměstnání v sociálním podniku schopnosti a dovednosti pro integraci do běžného zaměstnání a života.
Finanční rámec projektu | Částka (v Kč) | Podíl na celkovém rozpočtu očištěném o příjmy (v %) |
Celkové způsobilé náklady | 4 928 350,00 Kč | – |
Příjmy projektu připadající na způsobilé výdaje | 0,00 Kč | – |
Celkové způsobilé náklady očištěné o příjmy připadající na způsobilé výdaje | 4 928 350,00 Kč | 100 % |
Vlastní financování způsobilých výdajů očištěných o příjmy projektu připadající na způsobilé výdaje | 739 252,50 Kč | 15 % |
Dotace | 4 189 097,50 Kč | 85 % |
z toho z Evropského sociálního fondu, tj. z prostředků poskytnutých ze státního rozpočtu na předfinancování výdajů, které mají být kryty prostředky z Národního fondu (§ 44 odst. 2 písm. f) rozpočtových pravidel); z toho z Iniciativy na podporu zaměstnanosti mladých lidí, tj. z prostředků poskytnutých ze státního rozpočtu na předfinancování výdajů, které mají být kryty prostředky z Národního fondu (§ 44 odst. 2 písm. f) rozpočtových pravidel); | 4 189 097,50 Kč 0,00 Kč | 85 % – |
z toho státní rozpočet, tj. prostředky ze státního rozpočtu na část národního spolufinancování (§ 44 odst. 2 písm. j) rozpočtových pravidel). | 0,00 Kč | – |
Rozdělení investičních a neinvestičních prostředků v rámci maximální částky dotace | 4 189 097,50 Kč | 85 % |
neinvestiční prostředky | 4 061 597,50 Kč | – |
investiční prostředky | 127 500,00 Kč | – |
Plnění principů sociálního podnikání:
Co se děje v naší sociální bublině
Naše Café – kavárna
Dolní náměstí 173/15,
779 00, Olomouc
Tel.: +420 585 754 889
E-mail: [email protected]
Kudy k nám?
Parkování v centru města je možné pouze mimo pěší zónu a na vyhrazených placených parkovacích místech. Parkování zdarma je možné např. na tř. 17. listopadu a v OC Šantovka.
Zásobování může vjet ulicí Lafayettova i Kateřinská po celý den.