O nás

Kavárna a dortovna Naše Café

je sociálním podnikem, který zaměstnává osoby po léčbě závislostí a umožňuje jim smysluplný restart do života v profesionálním prostředí. Kavárnu provozuje Sociální družstvo Stabilita Olomouc, které vzniklo v roce 2012 za účelem sociálního podnikání neziskové organizace P-centrum, spolek (www.p-centrum.cz). Sociální družstvo je tvořeno šesti fyzickými osobami a P-centrem.

Prvním provozem se v roce 2013 stala kavárna Naše Café, kterou najdete na Dolním náměstí v Olomouci. Kavárna byla v prvních dvou letech spolufinancována z fondu ESF a z rozpočtu ČR (viz projekty). Od roku 2015 již funguje bez větších dotací.  V roce 2016 jsme otevřeli nový provoz, dortovnu Naše Café, kde vyrábíme všechno pro kavárnu a dále speciální potahované dorty. I tento provoz podpořila Evropská unie (viz projekty). Výrobnu dortů jsme v létě 2018 přesunuli do prostor kavárny Naše Café.

Sociální podnik se řídí principy sociální ekonomiky, zejména:

• Zisk se nerozděluje mezi vlastníky podniku
• Zisk se vrací zpět do podniku nebo na veřejně prospěšný účel
• Minimálně 40% zaměstnanců je z řad znevýhodněných osob na trhu práce
• Zaměstnanci se podílí na řízení podniku
• Zaměstnanci jsou dále profesně rozvíjeni

Obecně prospěšným cílem podniku je, skrze zaměstnávání osob se závislostí, jejich sociální rehabilitace.

Stanovy a účetní závěrky
Orgány družstva

Naše vize

Naším cílem je skrze zaměstnání v sociálním podniku – v kavárně a výrobně dortů, resocializace osob se závislostí na návykových látkách. Klienti P-centra, kteří procházejí programem (zaměstnáním v podniku) tak získají doložitelnou praxi (obsluha zákazníků, příprava kávy, příprava potravin) a zápočtový list. Získají pracovní návyky, naučí se vyjadřovat své potřeby, naučí se komunikaci s kolegy a s nadřízenými, vyzkouší si jednání s dodavateli, vše v chráněném prostředí sociálního podniku. Důsledkem toho jsou vybaveni takovými schopnostmi, dovednostmi a prokazatelnými přednostmi pro lepší uplatnění na trhu práce, tedy mohou být zaměstnáni, což přisívá k celkové stabilizaci klientova života a tedy k prevenci recidivě v jeho návratu k původnímu stylu života.

Zaměstnání v kavárně

Vyhrazená pracovní místa jsou určená pro osoby po léčbě závislostí (min. 3 měsíční rezidenční), kteří prokazatelně abstinují.
Nabízíme: 2 pracovní místa kavárníka – na dobu určitou 12 až 18 měsíců, po absolvování je zaměstnanec schopen pracovat v běžné kavárně i na pozici provozní vedoucí.
a 2 pracovní místa pomocného kavárníka – na dobu určitou 4–6 měsíců, je určena pro obnovení či nácvik pracovních návyků, doložitelnou praxi a zápočtový list.

Ctíme zásady podnikání šetrného k přírodě, které dodržujeme v naší provozovně:

• kávu s sebou nabízíme ve vratných kelímcích v rámci projektu Otoč kelímek.
• používání energeticky šetrných spotřebičů,
• používání LED osvětlení,
• používáme čistící přípravky šetrné k přírodě,
• třídíme odpad,
• kupujeme velká balení čehokoliv a mléko zásadně ve vratných skleněných lahvích.

Kavárnu provozujeme na principech sociálního podnikání a dodržujeme Standardy sociálního podnikání, zejména:

• Zisk se nerozděluje mezi vlastníky podniku
• Zisk se vrací zpět do podniku či na veřejně prospěšný účel
• Minimálně 40% zaměstnanců je z řad znevýhodněných osob na trhu práce
• Zaměstnanci se podílí na řízení podniku
• Zaměstnanci jsou dále profesně rozvíjeni
• Dodržujeme etické principy a zásady práce s cílovou skupinou osob se závislostí
• Zohledňujeme potřeby svých zaměstnanců a vytváříme podmínky pro jejich adaptaci a kvalitní výkon práce
• Přiměřeně přizpůsobujeme pracovní podmínky a prostředí potřebám a možnostem svých zaměstnanců
• Usilujeme o profesní rozvoj svých zaměstnanců, zvyšujeme jejich dovednosti a schopnosti pro konkurenceschopnost na otevřeném trhu práce

„Naše Café – rozšíření kavárny, CZ.03.2.60/0.0/0.0/17_129/0011726

Sociální družstvo Stabilita Olomouc, Lafayettova 47/9, 779 00 Olomouc

Navýšení kapacity stávajícího soc. podniku Naše Café o 28 míst zahrádky, v zimních měsících o 14 míst zimní zahrádky a rozšíření sortimentu o alternativní způsoby přípravy kávy (Aeropress, Driper, Cold Brew, Nitro Cold Brew a další). S tím je spojený vznik 3 pracovních míst která jsou vyhrazena pro CS se specifikou osob po léčbě závislosti (více cílových skupin dle projekt). CS získají během zaměstnání v sociálním podniku schopnosti a dovednosti pro integraci do běžného zaměstnání a života.

Finanční rámec projektu	Částka (v Kč)	Podíl na celkovém rozpočtu očištěném o příjmy (v %)
Celkové způsobilé náklady	4 928 350,00 Kč	–
Příjmy projektu připadající na způsobilé výdaje	0,00 Kč	–
Celkové způsobilé náklady očištěné o příjmy připadající na způsobilé výdaje	4 928 350,00 Kč	100 %
Vlastní financování způsobilých výdajů očištěných o příjmy projektu připadající na způsobilé výdaje	739 252,50 Kč	15 %
Dotace	4 189 097,50 Kč	85 %
z toho z Evropského sociálního fondu, tj. z prostředků poskytnutých ze státního rozpočtu na předfinancování výdajů, které mají být kryty prostředky z Národního fondu (§ 44 odst. 2 písm. f) rozpočtových pravidel);  z toho z Iniciativy na podporu zaměstnanosti mladých lidí, tj. z prostředků poskytnutých ze státního rozpočtu na předfinancování výdajů, které mají být kryty prostředky z Národního fondu (§ 44 odst. 2 písm. f) rozpočtových pravidel);	4 189 097,50 Kč   0,00 Kč	85 %   –
z toho státní rozpočet, tj. prostředky ze státního rozpočtu na část národního spolufinancování (§ 44 odst. 2 písm. j) rozpočtových pravidel).	0,00 Kč	–
Rozdělení investičních a neinvestičních prostředků v rámci maximální částky dotace	4 189 097,50 Kč	85 %
neinvestiční prostředky	4 061 597,50 Kč	–
investiční prostředky	127 500,00 Kč	–

Plnění principů sociálního podnikání:

Co se děje v naší sociální bublině