Kavárna a dortovna Naše Café
je sociálním podnikem, který zaměstnává osoby po léčbě závislostí a umožňuje jim smysluplný restart do života v profesionálním prostředí. Kavárnu provozuje Sociální družstvo Stabilita Olomouc, které vzniklo v roce 2012 za účelem sociálního podnikání neziskové organizace P-centrum, spolek (www.p-centrum.cz). Sociální družstvo je tvořeno šesti fyzickými osobami a P-centrem.
Prvním provozem se v roce 2013 stala kavárna Naše Café, kterou najdete na Dolním náměstí v Olomouci. Kavárna byla v prvních dvou letech spolufinancována z fondu ESF a z rozpočtu ČR (viz projekty). Od roku 2015 již funguje bez větších dotací. V roce 2016 jsme otevřeli nový provoz, dortovnu Naše Café, kde vyrábíme všechno pro kavárnu a dále speciální potahované dorty. I tento provoz podpořila Evropská unie (viz projekty). Výrobnu dortů jsme v létě 2018 přesunuli do prostor kavárny Naše Café.
Sociální podnik se řídí principy sociální ekonomiky, zejména:
- Zisk se nerozděluje mezi vlastníky podniku
- Zisk se vrací zpět do podniku nebo na veřejně prospěšný účel
- Minimálně 40% zaměstnanců je z řad znevýhodněných osob na trhu práce
- Zaměstnanci se podílí na řízení podniku
- Zaměstnanci jsou dále profesně rozvíjeni
Obecně prospěšným cílem podniku je, skrze zaměstnávání osob se závislostí, jejich sociální rehabilitace.
Stanovy a účetní závěrky
Orgány družstva
Naše vize
Naším cílem je skrze zaměstnání v sociálním podniku - v kavárně a výrobně dortů, resocializace osob se závislostí na návykových látkách. Klienti P-centra, kteří procházejí programem (zaměstnáním v podniku) tak získají doložitelnou praxi (obsluha zákazníků, příprava kávy, příprava potravin) a zápočtový list. Získají pracovní návyky, naučí se vyjadřovat své potřeby, naučí se komunikaci s kolegy a s nadřízenými, vyzkouší si jednání s dodavateli, vše v chráněném prostředí sociálního podniku. Důsledkem toho jsou vybaveni takovými schopnostmi, dovednostmi a prokazatelnými přednostmi pro lepší uplatnění na trhu práce, tedy mohou být zaměstnáni, což přisívá k celkové stabilizaci klientova života a tedy k prevenci recidivě v jeho návratu k původnímu stylu života.
Zaměstnání v kavárně
Vyhrazená pracovní místa jsou určená pro osoby po léčbě závislostí (min. 3 měsíční rezidenční), kteří prokazatelně abstinují.
Nabízíme: 2 pracovní místa kavárníka – na dobu určitou 12 až 18 měsíců, po absolvování je zaměstnanec schopen pracovat v běžné kavárně i na pozici provozní vedoucí.
a 2 pracovní místa pomocného kavárníka – na dobu určitou 4–6 měsíců, je určena pro obnovení či nácvik pracovních návyků, doložitelnou praxi a zápočtový list.
Ctíme zásady podnikání šetrného k přírodě, které dodržujeme v naší provozovně:
kávu s sebou nabízíme ve vratných kelímcích v rámci projektu Půjčte si kelímek,
používání energeticky šetrných spotřebičů,
používání LED osvětlení,
používáme čistící přípravky šetrné k přírodě,
třídíme odpad,
kupujeme velká balení čehokoliv a mléko zásadně ve vratných skleněných lahvích.
Kavárnu provozujeme na principech sociálního podnikání a dodržujeme Standardy sociálního podnikání, zejména:
- Zisk se nerozděluje mezi vlastníky podniku
- Zisk se vrací zpět do podniku či na veřejně prospěšný účel
- Minimálně 40% zaměstnanců je z řad znevýhodněných osob na trhu práce
- Zaměstnanci se podílí na řízení podniku
- Zaměstnanci jsou dále profesně rozvíjeni
- Dodržujeme etické principy a zásady práce s cílovou skupinou osob se závislostí
- Zohledňujeme potřeby svých zaměstnanců a vytváříme podmínky pro jejich adaptaci a kvalitní výkon práce
- Přiměřeně přizpůsobujeme pracovní podmínky a prostředí potřebám a možnostem svých zaměstnanců
- Usilujeme o profesní rozvoj svých zaměstnanců, zvyšujeme jejich dovednosti a schopnosti pro konkurenceschopnost na otevřeném trhu práce
